Dokonalé vitamíny?

29. března 2009 v 15:21 |  Čo sa oplatí o jedle vedieť


Trend posledných troch desaťročí: namiesto jablka či pomaranča si dáme k chlebu a rannej káve tabletku. Od obyčajného céčka či B-komplexu sme sa dopracovali až k multivitamínom s minerálmi, echinaceou, koenzýmom Q 10 či guaranou a lecitínom. Zleniveli sme a uverili, že ak aj v našej strave máme nedostatky, tabletkami z lekárne doplníme všetky resty. Také jednoduché to však nie je.

VYVÁŽENÁ STRAVA NAD ZLATO

"V našej geografickej oblasti prakticky neexistuje avitaminóza. Všetky potrebné vitamíny aj minerály máme dostupné v prírodnej forme," hovorí prednostka Univerzitnej lekárne v Bratislave docentka Magdaléna Fulmeková. "Ešte vždy je lacnejší grapefruit či jabĺčko ako umelé vitamíny z lekárne." A nielen lacnejšie. Napriek tomu, že veda dnes dokáže vyrobiť takmer všetky vitamíny synteticky, nikdy nenahradia tie prírodné z ovocia a zo zeleniny. To, čo v tabletkách pôsobí izolovane, v mrkve či jablku pôsobí komplexne spolu s ostatnými prírodnými zložkami. Sú ľahšie vstrebateľné, telo ich dokáže efektívnejšie využiť a nehrozí pri nich predávkovanie. Človek takúto súhru nedokáže docieliť umelo. Navyše, v jednotlivom ovocí a zelenine dostávame kombinácie a dávky vitamínov, ktoré sú pre náš organizmus bezpečné. Ak si ich naordinujeme všetky naraz, ovplyvňuje to ich vzájomnú vstrebateľnosť. Netreba zabúdať, že v tabletkách spolu s vitamínmi jeme aj pomocné látky. "Všetko, čo je vytvorené umelo, určitým spôsobom negatívne vplýva na ostatné orgány v tele. Najmä pečeň a obličky dostávajú zabrať," zdôrazňuje docentka Fulmeková. Oplatí sa teda dať prednosť zelovocu pred lekárňou a denne si dopriať aspoň 400 g čerstvého ovocia a zeleniny. Okrem toho mať na pravidelnom jedálnom lístku strukoviny, ryby, celozrnné pečivo a mliečne výrobky.


KTORÝ JE PRAVÝ?

Aj umelé vitamíny majú svoje opodstatnenie. Siahnuť po nich by sme mali najmä vtedy, keď nám naše telo dáva jasne najavo, že mu chýbajú. "Vitamíny prijímané umelo slúžia na prevenciu hlavne v obdobiach, keď organizmus nemá dostatočné množstvo vitamínov v strave, teda v zime a na jar. Pomáhajú pri liečbe chrípky i nachladnutia. Vtedy je dôležitý hlavne vitamín C," upozorňuje PharmDr. Andrea Gažová z Farmakologického ústavu Lekárskej fakulty Univerzity Komenského. Na trhu však okrem klasického celaskonu existuje až neprehľadné množstvo vitamínov, ich kombinácií a multivitamínov. Ako si vybrať ten správny? "Čím viac požiadaviek má pacient na multivitamín, tým konkrétnejší výrobok mu vieme poskytnúť. Napríklad prípravky s vápnikom a vitamínom D odporúčame pri ochoreniach oporného systému. Horčík v kombinácii s vitamínom B je vhodný pri stresovom vypätí a pri kŕčoch kostrových svalov. Koenzým Q10 sa zase odporúča užívať pri stresovom či fyzickom napätí a aj pri kardiovaskulárnych problémoch. Echinaceu užívajte samostatne, hlavne v období, keď treba posilňovať obranyschopnosť organizmu. Guaranu možno tiež užívať samostatne, keď chcete podať dobrý výkon, napríklad pri skúškach či dlhej jazde autom. Lecitín je dobré užívať ako doplnkovú liečbu pri problémoch s cholesterolom alebo pri učení. Vitamíny pre seniorov zase obsahujú napríklad ginko, ktoré pomáha prekrveniu nôh, rúk a mozgu. Aj komplexné multivitamíny sú vhodné v obdobiach, keď stravou nedokáže organizmus prijať dostatočné množstvo vitamínov," radí PharmDr. Andrea Gažová. Tehotné ženy by si mali určite z lekárne zadovážiť minimálne kyselinu listovú s vitamínom E. Ak fajčíte a nedbáte o pestrú stravu, zvýšte aspoň príjem vitamínu C. Lekárnik vám poradí najvhodnejšiu formu. Tabletky sú pre dospelých, sirup pre deti. Ak ste zvyknutí na šumivé tablety, počítajte s tým, že až polovicu obsahu vitamínov vylúčite v moči. Najmä pri céčku sa preto hodia prípravky s postupným uvoľnovaním, ktoré zabezpečia jeho kontinuálny prísun. Pri umelých prípravkoch myslite aj na ich správne užitie. "Ak obsahujú vitamíny rozpustné v tukoch, teda D, E, K, A, zvolila by som užívanie po jedle. Presnú hodinu užívania nemusíte dodržiavať, ale vhodné je to po raňajkách," odporúča PharmDr. Andrea Gažová.


MENEJ JE VIAC

Vitamíny môžu byť aj nebezpečné. Ak ste nútení prijímať umelé, pristupujte k nim ako ku každému lieku. Pokiaľ sa pred ich užívaním neporadíte s lekárom, porozprávajte sa aspoň s lekárnikom. Rozhodne ich nakupujte jedine v lekárni, nikdy nie od podomových obchodníkov či prostredníctvom katalógov. Obzvlášť opatrní by mali byť ľudia s chorými obličkami. No aj zdraví by mali dbať o to, aby sa nepredávkovali. Znamená to maximálne jednu tabletku denne a ak vám to nenaordinuje lekár, neužívajte ich dlhodobo. Predávkovanie hrozí skôr pri vitamínoch rozpustných v tukoch. Prejaviť sa môže napríklad nevoľnosťami, bolesťami hlavy, nechutenstvom, oslabením kostí či poškodením pečene a obličiek. A podľa niektorých vedcov dlhodobé predávkovanie vitamínmi dokonca zvyšuje aj riziko vzniku rakoviny.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama