Džúsová torta

23. března 2009 v 18:08 |  Torty

Zmäknuté maslo, žĺtok, štipku soli, hladkú múku, práškový cukor a vodu spolu dohladka vymiešame

10 porcií, čas prípravy: 90 minút

Cesto:
230 g hladkej múky
110 g masla
1 žĺtok
2 PL práškového cukru
štipka soli
3-6 PL studenej vody

Plnka:
700 ml 100-percentného pomarančového džúsu
10 PL maizeny
300 ml studenej vody
6 žĺtkov
100 g masla
150 g kryštálového cukru
2 ks vanilínového cukru

Bielkový sneh:
6 bielkov
300 g kryštálového cukru

1. Zmäknuté maslo, žĺtok, štipku soli, hladkú múku, práškový cukor a vodu spolu dohladka vymiešame. Cesto odložíme na 15 minút na chladné miesto. Vychladené cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a prenesieme ho do okrúhlej, vymastenej a mú kou vysypanej tortovej formy. Cesto popicháme vidličkou a vložíme predpiecť do vyhriatej rúry na 10-15 minút.

2. Pomarančový džús zohrejeme s kryštálovým a vanilínovým cukrom. Maizenu vymiešanú so studenou vodou prilejeme do džúsu a spolu uvaríme. Odstavíme z ohňa, pridáme žĺtky, maslo a spolu dohladka vymiešame.

3. Plnku navrstvíme na predpečený korpus a vložíme piecť do rúry. Pečieme asi 30 minút.

4. Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh, ktorý rozotrieme na plnku a necháme dopiecť. Vychladnutú tortu posypeme preosiatym práškovým cukrom a ozdobíme lístkami mäty.
//<![CDATA[ GA_googleFillSlot("pluska_square_300x300"); GA_googleFillSlot("pluska_square_300x250"); //]]>
//<![CDATA[ function popupNewForum(parent, docId) { var options = "toolbar=no,scrollbars=no,resizable=yes,width=350,height=350;" editwindow=window.open("/components/forum/new.jsp?parent="+parent+"&docid="+docId,'forumNew',options); if (!editwindow.opener) editwindow.opener = self; if (window.focus) {editwindow.focus()} } function infoAlert(msg, type, action) { if (typeof(type) == "undefined") var type = ""; if (type == "confirm") { if (confirm(msg)) eval (action + "();"); else return false; } else { alert(msg); } } function goToLogin() { location.href = location.href + "#"; document.getElementById("meno").focus(); } //]]>
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama