Jahodové kocky

25. března 2009 v 16:27 |  Sladučké jedlá

Cesto: 400 ml polotučného mlieka, 100 g masla, 220 g polohrubej múky, 4 vajcia
Plnka: 400 g mäkkého tvarohu, 100 ml kyslej smotany, 150 g práškového cukru, 3 ks vanilínového cukru, 8 plátkov želatíny, 150 ml vyšľahanej smotany, 600 g čerstvých jahôd
Mlieko s maslom dáme zovrieť. Za stáleho miešania pomaly prisypeme múku a na miernom ohni miešame dovtedy, kým sa cesto od varešky a od hrnca neoddeľuje. Uvarené cesto odstavíme z ohňa a za stáleho miešania pridávame vajcia. Takto pripravené cesto rozotrieme na vymastený, múkou vysypaný menší plech a v dobre vyhriatej rúre upečieme. Upečené cesto necháme vychladnúť, a potom ho rozdelíme na dve rovnaké časti. Jednu časť cesta dáme naspodok misy. Cesto potrieme plnkou, uložíme vopred umyté, pokrájané jahody, na ktoré natrieme plnku. Postup zopakujeme ešte raz. Naplnený koláč prikryjeme druhou časťou cesta a odložíme na 12 hodín do chladničky stuhnúť. Potom koláč pokrájame na malé kocky, ktoré posypeme práškovým cukrom a ozdobíme kúskami nakrájaných jahôd.

Plnka:
Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou, práškovým cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme napučanú rozpustenú želatínu, vyšľahanú smotanu, a spolu premiešame.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama