Kapustnica so smotanou

29. března 2009 v 18:03 |  Sviatočné jedlá

ČAS PRÍPRAVY:40 MINÚT
1,5 kg kyslej kapusty
2-3 l vody
2 ks klobásy
400 g údeného mäsa
za hrsť sušených hríbov
drvená rasca (podľa chuti)
bobkový list (2-3 kusy)
celé čierne korenie (6-7 kusov)
2 lyžice oleja (na zápražku)
2 lyžice hladkej múky (na zápražku)
1 sladká smotana
1,5 kg zemiakov
1 lyžica oleja (do zemiakov)
soľ

POSTUP:


1.

Dáme variť vodu, vložíme nakrájanú kyslú kapustu, pridáme klobásy, mäso, opláchnuté hríby, bobkový list, celé čierne korenie, rascu a soľ. Všetko spolu varíme asi 60 minút.
15 minút

2.

Z oleja a hladkej múky si pripravíme svetlú zápražku a zahustíme ňou polievku. Na záver prilejeme do polievky sladkú smotanu a necháme prejsť varom.
10 minút

3.

Ako prílohu pripravíme uvarené zemiaky, do ktorých po scedení prilejeme trošku oleja a potom ich čiastočne roztlačíme vidličkou.
15 minút Zemiaky servírujeme zvlášť. K polievke chutia výborne.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama