Krehké rascové pečivo

23. března 2009 v 14:53 |  Čo ponúknuť hosťom

Potrebujeme:

  • 200 g hladkej múky
  • 100 g celozrnnej múky
  • 250 g rastlinného tuku (palmarin)
  • 2 žĺtky
  • 2 PL octu
  • 4 PL mlieka
  • soľ
  • papier na pečenie
  • vajce na potretie
  • rascu na posypanie

Postup:

Hladkú múku zmiešame s celozrnnou múkou, pridáme pokrájaný tuk, žĺtky rozmiešané v mlieku, ocot, soľ. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré vložme do mikroténového vrecka a dáme na 3 hodiny do chladu odležať. Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a ostrôžkou pokrájame na štvorčeky, ktoré uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Štvorčeky potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme rascou a pečieme 10 minút pri teplote 190 °C.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama