Nebo v ústach

29. března 2009 v 18:01 |  Sladučké jedlá

ČAS PRÍPRAVY: 50 MINÚT
CESTO:
8 vajec
1 rastlinný tuk
300 g práškového cukru
120 g kokosu
2 lyžice kakaa
100 g hrubej múky
2 hrsti nasekaných orechov
PLNKA:
100 g kryštálového cukru
400 ml mlieka
2 žĺtky
1 Zlatý klas
1 maslo
POLEVA:
2 biele čokolády
6 lyžíc oleja
250 g marhuľového džemu

POSTUP:


1.

Žĺtky vymiešame s cukrom a rastlinným tukom. Pridáme 1/2 snehu z bielkov, kokos, orechy, kakao, múku a nakoniec zvyšný sneh z bielkov. Cesto dobre vymiešame, dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme.

2. PLNKA:

Cukor na panvici skaramelizujeme a zalejeme 200 ml mlieka. Krátko povaríme, kým sa karamel nerozpustí. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame žĺtky a Zlatý klas. Vlejeme do karamelu a povaríme 3 minúty. Do vychladnutej zmesi vmiešame maslo.

3.

Koláč potrieme džemom, natrieme krémom a polejeme čokoládovou polevou z bielej čokolády.

elektrická rúra: 180 °C, teplovzdušná rúra: 160 °C, plynová rúra: stupeň 3, čas pečenia: 18 - 25 minút
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama