Šťavnaté rezy

26. března 2009 v 15:43 |  Sladučké jedlá

Potrebujeme:

  • Na cesto:
  • 5 vajec
  • 140 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilínového cukru
  • 140 g polohrubej múky
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • 1/2 ČL nastrúhanej citrónovej kôry
    Na plnku:
  • 400 ml smotany na šľahanie
  • 400 ml hustej kyslej smotany
  • 1 mandarínkový kompót (410 g)
  • 1 jahodový kompót (410 g)
  • 2 PL práškového cukru
  • 1 balíček vanilínového cukru
    Na želé:
  • 2 balíčky Zlatého klasu
  • šťavu z kompótov
  • 2 PL kryštálového cukru

Postup:

1. Vajcia rozklepneme do misky a vyšľaháme s práškovým a vanilínovým cukrom dopenista. Postupne po lyžiciach pridávame preosiatu múku s kypriacim práškom. Ochutíme citrónovou kôrou a zľahka premiešame. Cesto nalejeme na plech s vyšším okrajom, vyložený papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20 až 25 minút pri teplote 160 až 170 °C.
2. Pripravíme plnku: Smotanu vyšľaháme dotuha a opatrne ju zmiešame s kyslou smotanou a práškovým a vanilínovým cukrom. Vmiešame scedené odkvapkané kompótové ovocie - šťavu si odložíme na neskôr. Plnku rovnomerne rozotrieme na vychladnuté cesto a odložíme do chladu.
3. Medzitým si pripravíme ovocné želé: Kompótovú šťavu dolejeme vodou do objemu 800 ml, vmiešame Zlatý klas a cukor. Na miernom ohni za stáleho miešania povaríme, až vznikne hladký krém. Želé necháme trochu vychladnúť a nalejeme na plnku. Rezy dáme stuhnúť do chladničky.
tip:
Ovocie na plnku môžete kombinovať podľa vlastnej chuti. Veľmi dobre sa hodí aj ananásový kompót.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama