Buchty s lekvárom

1. dubna 2009 v 16:47 |  Sviatočné jedlá

Prísady (25 kusov)
500 g polohrubej múky
150 g Hery
20 g droždia
1 lyžička kryštálového cukru
200 ml mlieka
50 g práškového cukru
1 vajce
1 lyžica citrónovej šťavy
soľ
slivkový lekvár
maslo
múka na posypanie dosky
práškový cukor na posypanie buchiet

POSTUP:


1.

Droždie rozdrobíme v 100 ml vlažného mlieka, pridáme kryštálový cukor, premiešame a v teple necháme kvások vzísť.

2.

Múku preosejeme do väčšej misy a rozmrvíme v nej Heru. Pridáme kvások, vajce, práškový cukor, citrónovú šťavu, 100 ml vlažného
mlieka a štipku soli. Všetko spolu vymiesime na hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť.

3.

Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme na hrúbku jedného centimetra a rozkrájame na rovnako veľké štvorce (približne 8 x 8 cm).

4.

Na každý štvorec položíme lyžicu hustejšieho slivkového lekváru, cesto preložíme a okraje postláčame, aby plnka počas pečenia nevytiekla.

5.

Buchty ukladáme na vymastený plech tesne vedľa seba, predtým každú po bokoch potrieme roztopeným maslom, aby sa pri pečení nezlepili. Hotové buchty pocukrujeme.

Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 170 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Čas pečenia: 45 minút
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama