Černicový koláč

30. května 2009 v 18:06 |  Sladučké jedlá

POTREBUJEME: Cesto: 130 g mäkkého masla, 50 g práškového cukru, soľ, ostrúhaná kôra z 1 citróna, 2 žĺtky, 150 g hladkej múky, 50 g strúhaného kokosu, 4 PL mlieka; Krém: 75 g maizeny, 5 žĺtkov, 150 ml šľahačkovej smotany, 200 g kryštálového cukru, štipka soli, 150 ml citrónovej šťavy, ostrúhaná kôra z 1 citróna, 20 g masla, 400 g černíc

1. Maslo, cukor, štipku soli a citrónovú kôru spolu vyšľaháme. Postupne zašľaháme žĺtky, múku, kokos a mlieko. Plech veľkosti 29 x 20 cm vyložíme papierom na pečenie a naň natrieme pripravené cesto. V rúre vyhriatej na 170 °C cesto pečieme približne 15 až 20 minút.

2. Na krém vyšľaháme 250 ml vody so žĺtkami a s maizenou. V hrnci privedieme do varu smotanu, cukor a štipku soli. Žĺtkovú zmes vymiešame s polovicou prevarenej smotany, vlejeme k zvyšnej smotane a pri miernej teplote a za stáleho miešania povaríme 1 minútu.

3. Do uvareného krému všľaháme citrónovú šťavu, kôru, maslo a zmes necháme mierne vychladnúť. Upečené a vychladnuté cesto opatrne zložíme z plechu, stiahneme papier a na cesto natrieme vlažný krém. Navrch poukladáme očistené černice a jemne ich zatlačíme do krému. Čas prípravy: 40 minút Čas pečenia: 20 minút
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Radka Radka | Web | 12. června 2009 v 20:36 | Reagovat

ahoj toto je velmi sladky blog :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama