Jahodové kocky

17. června 2009 v 11:54 |  Sladučké jedlá



POTREBUJEME: Cesto: 400 ml mlieka, 100 g masla, 220 g polohrubej múky, 4 vajcia, Plnka: 400 g mäkkého tvarohu, 100 ml kyslej smotany, 150 g práškového cukru, 3 balíčky vanilínového cukru, 8 plátkov želatíny, 150 ml vyšľahanej smotany, 600 g čerstvých jahôd


1. Mlieko s maslom dáme zovrieť. Za stáleho miešania pomaly prisypeme múku a na miernom ohni miešame dovtedy, kým sa cesto nezačne oddeľovať od varešky a od hrnca. Uvarené cesto odstavíme z ohňa a za stáleho miešania pridávame po jednom vajcia. Takto pripravené cesto rozotrieme na vymastený, múkou vysypaný menší plech. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a upečieme.

2. Pripravíme plnku: Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou, práškovým cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme napučenú, rozpustenú želatínu, vyšľahanú smotanu a spolu premiešame. Jahody očistíme, umyjeme a pokrájame na menšie časti.

3. Upečené cesto necháme vychladnúť, potom ho rozdelíme na dve rovnaké časti. Jeden plát cesta dáme na podnos. Cesto potrieme plnkou, poukladáme vopred umyté, pokrájané jahody, na ktoré natrieme plnku. Nasleduje opäť vrstva jahôd a vrstva plnky. Naplnený koláč prikryjeme druhou časťou cesta a odložíme na 12 hodín do chladničky stuhnúť. Potom koláč pokrájame na malé kocky, ktoré posypeme práškovým cukrom a ozdobíme kúskami nakrájaných jahôd.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama