Syrová polievka

1. června 2009 v 17:58 |  Polievočky

POTREBUJEME: 250 g syru camembert, 4 šalotky, 3 strúčiky cesnaku, šafran, 25 g masla, 100 g topeného syra, 120 g tvrdého syra, 60 g smažených vaječných cestovín, zeleninový vývar, soľ, mleté čierne korenie, pažítku


1. Nadrobno pokrájané šalotky orestujeme v hrnci na rozpustenom masle. Zalejeme teplým zeleninovým vývarom, pridáme šafran a uvedieme do varu. Potom teplotu varu znížime, pridáme topený syr, nadrobno nakrájaný camembert, 100 g nahrubo postrúhaného tvrdého syra, prelisované strúčiky cesnaku a na miernom ohni varíme 15 až 20 minút.

2. Uvarenú polievku rozmixujeme, vrátime späť na oheň a necháme prejsť varom. Podľa chuti posolíme a okoreníme. Na tanieri posypeme zvyšným tvrdým syrom, nasekanou pažítkou a pridáme smažené cestoviny.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama