Kuracie prsia s brokolicou a so syrom

30. března 2010 v 12:11 |  Mäsko
k


Potrebujeme:

  •  350 g brokolice
  • 4 kuracie prsia
  • 1 ČL vegety
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 PL sójovej omáčky
  • 2 PL olivového oleja
  • 1 menšiu cibuľu
  • 200 g šampiňónov
  • 120 g plesňového syra
  • 2 PL kyslej smotany
  • 200 ml smotany na varenie
  • soľ, mleté čierne korenie
  • nasekanú petržlenovú vňať na ozdobenie

Postup:

1. Umytú brokolicu rozoberieme na ružičky a 5 minút povaríme v slanej vode. Kuracie prsia umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na rezance. Mäso okoreníme čiernym korením a vegetou, pridáme prelisovaný cesnak, sójovú omáčku a od­ložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky.
2. Ošúpanú cibuľu pokrájame nadrobno, šam­piňóny očistíme a pokrájame na tenké plátky. V panvici zohrejeme olej, orestujeme pokrájanú cibuľu a pokrájané šampiňóny. Potom pridáme kuracie mäso a 15 minút opekáme. Nakoniec pridáme predvarenú brokolicu, kúsky rozdrobeného plesňového syra, kyslú smotanu a zalejeme smotanou na varenie.
3. Krátko povaríme, pokiaľ sa syr neroztopí. Opatrne ochutíme soľou, pretože plesňový syr je dosť slaný. Na tanieri posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s ryžou alebo s cestovinami. Vhodnou prílohou je paradajkový šalát.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama