Celozrnný šalát s údeným tofu

7. dubna 2010 v 13:51 |  Štíhla línia

Potrebujeme: 500 g celozrnných cestovín (špaldových alebo pšeničných), 300 g údeného syra tofu, 1 červená paprika, 1 cibuľa, 3 -4 kyslé uhorky
Nálev: 8 lyžíc olivového oleja, 2 lyžice kremžskej horčice, 1-2 lyžice citrónovej šťavy, morská soľ, čerstvo mleté čierne korenie, 2 mladé cibuľky
Postup:
1. Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale. Nálev: olivový olej vymiešame s kremžskou horčicou a citrónovou šťavou, ochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
5 minút
2. Papriku umyjeme, odstránime jadrovník a vyrežeme žilky a dužinu, spolu so syrom nakrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na mesiačiky, uhorky na tenké plátky.
10 minút
3. Uvarené cestoviny scedíme, schladíme pod prúdom studenej vody a necháme odkvapkať. Tofu zmiešame so zálievkou a zeleninovou zmesou a podľa potreby dochutíme. Dáme aspoň na hodinu vychladiť a podávame.
5 minút
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama