Čokoládové špice s likérom

26. dubna 2010 v 20:01 |  Extra mlsné jazýčky

POTREBUJEME: Cesto: 4 vajcia, 120 g kryštálového cukru, 130 g hladkej múky, 15 g maizeny, 25 g kakaa, malinový džem, Plnka: 300 ml smotany na šľahaniek 120 g krupicového cukruk 200 g čokoládovej polevy, 80 g kakaa, 250 - 300 ml vaječného likéru, Poleva: 250 g čokolády na varenie, 80 g masla
AKO NA TO:
1. Vajcia rozklepneme, bielky oddelíme od žĺtkov. Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Opatrne vmiešame žĺtky, múku, maizenu a preosiate kakao. Pomocou vrecka na zdobenie nastriekame na plech vyložený papierom na pečenie kolieska vo veľkosti piškóty. Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 180 °C pečieme 10 až 13 minút.
2. Smotanu na šľahanie uvaríme s cukrom, rozpustenou čokoládovou polevou a kakaom. Po vychladnutí odložíme na 5-6 hodín do chladničky. Potom vyšľaháme na hustý krém.
3. Vychladnuté piškóty potrieme džemom. Pomocou dutej trubičky nastriekame vyšľahaný krém do tvaru kužeľa tak, aby v strede zostal priestor na vaječný likér. Navrch nastriekame ešte trochu krému a odložíme stuhnúť do chladničky.
4. Z rozpustenej čokolády a masla pripravíme polevu. Do mierne vychladnutej polevy namáčame stuhnuté špice.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama