Jogurtový pohár s čerešňami

16. července 2010 v 11:38 |  Extra mlsné jazýčky



Potrebujeme:

Na cesto:

  • 500 g kyslejších čerešní
  • 4 lyžice bieleho rumu
  • 4 plátky želatíny
  • 450 ml bieleho jogurtu s obsahom tuku 3,5 %
  • nastrúhanú kôru z 1 chemicky neošetreného limetu
  • 100 g práškového cukru
  • 300 ml smotany na šľahanie

Postup:

1. Čerešne umyjeme a odkôstkujeme. Spolu s rumom ich vo vysokej nádobe rozšľaháme na pyré. Plátky želatíny namočíme do studenej vody.
2. V miske rozmiešame jogurt, nastrúhanú limetovú kôru a cukor. Želatínu rozpustíme podľa návodu na obale. 5 lyžíc jogurtovej masy zmiešame s rozpustenou želatínou. Potom pridáme zvyšok jogurtovej zmesi a krém premiešame. Dobre vychladenú smotanu vyšľaháme dotuha.
3. Keď začne jogurtový krém tuhnúť, ešte raz ho premiešame a zľahka vmiešame vyšľahanú smotanu.
4. Polovicu jogurtového krému zmiešame s polovicou čerešňového pyré. Do štyroch pohárov postupne navrstvíme biely jogurtový krém, jogurtovo-čerešňový krém a čerešňové pyré. Aspoň na hodinu odložíme do chladu. Pred podávaním každý pohár ozdobíme čerešňou a plátkom limetu.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama