Vanilkové bliny

5. srpna 2010 v 12:24 |  Sladučké jedlá




Postup:
1. Z vanilkového struku vyberieme dužinu a vložíme ju aj so strukom do hrnca s mliekom a pridáme cukor. Mlieko pár minút povaríme na miernom plameni. Vanilkový struk potom vyberieme a mlieko necháme mierne vychladnúť.
2. Droždie rozmrvíme prstami a pomocou varešky rozpustíme vo vlažnom mlieku. Pohánkovú múku premiešame s mliekom, misku zakryjeme utierkou a 30 minút necháme kysnúť.
3. Potom do cesta zapracujeme pšeničnú múku, smotanu na šľahanie, žĺtky, rozpustené maslo a soľ. Necháme na teplom mieste asi dve hodiny odpočinúť. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zapracujeme do cesta.
4. Na malej panvici rozpustíme tuk a z cesta pečieme z oboch strán hrubšie palacinky. Podávame s ovocím, džemom alebo javorovým sirupom podľa chuti a sezóny.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama